作者：广州医院主管中药师梁剑华

秋气通于肺，而且秋季干燥的气候极易损伤肺阴，容易出现皮肤干燥、眼干、毛发干枯、口鼻咽干、干咳少痰、痰中带血丝，小便赤黄、大便干、甚至身体发热等干燥上火的烦恼。

秋天空气干燥，一不小心还会声音嘶哑、喉咙痛、干咳。中医认为，此时用无花果润燥，再适合不过。

无花果真的是无花吗？

有趣的是无花果不仅有花，而且还有很多花，只是我们用肉眼是看不到的。平时我们吃的无花果只是花托膨大的“肉球”，并不是真正意义上的果实。无花果的花和果实都藏在那个“肉球”里。这个“肉球”只在上部开了一个小口，中间有一处凹陷。在凹陷的周围开了许多小花，这就是“隐头花序”，它的花藏在肉球里，所以，无花果的名字其实是名不副实的。

无花果功效

味甘、性凉，能入肺、胃、大肠经，具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿之功效，主治咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻、痢疾等症。

无花果全身是宝，其果、叶、枝、根均可入药。从营养的角度看，无花果富含多糖、维生素、矿物质等，具有抗氧化、抗癌、抗肿瘤、增强免疫力等作用。

1、瘦身通便

无花果是一种高纤维，低热量的健康食材。无花果干中含多种酶类物质，其中蛋白酶和水解酶的含量都比较高，除此以外它含有果胶或纤维素苹果酸和柠檬酸等营养成分还能促进肠胃蠕动，加快身体内废物代谢，能润肠通便，经常食用能减肥瘦身，也能排毒养颜。

2、消炎消肿

无花果干中含有的多种活性酶类，这些物质可以加快人体内多余水分的排出，也能抑制人体一些细菌的活性，从而维持肠道菌群平衡并能修复受损的胃肠黏膜，它对人类高发的肠炎、腹泻与腹痛都有明显辅助防治作用。多吃可以起到消炎消肿的重要功效，对人类身体浮肿有缓解作用。

、抗癌

无花果是一种天然的抗癌食品，它含有多种黄酮类物质和一些酚类物质，补骨脂素和佛柑内酯，以及芳香油等营养元素可以有效促进细胞再生，从而有效增强人体的抗菌抗病毒能力，增强人体免疫力。能提高人体细胞活性，减少病毒对人体组织细胞的伤害。

4、降血压

无花果还可以降血压、降血糖降血脂，因为无花果体内含有多种天然的降脂降糖成分，并且其含有的酶类物质能加快血液流动，也能软血化血管，而它含有一些抗氧化成分则能抑制血管老化。

5、延缓衰老

具有延缓衰老、延年益寿的无花果，含有17种人体必需的氨基酸，其中以抗疲劳的天门冬氨酸含量最高，内含一种超氧化物—酸化酶，有延缓衰老、延年益寿之效。

无花果雪梨汤

做法：

①、雪梨洗净去皮，切成小块，无花果也洗净切小块；

②、雪梨、无花果、枸杞、蜜枣一起放入锅中，大火煮开后文火煮0分钟；

③、加入冰糖即可。

功效：清热生津、防治咽喉疼痛，对喉咙肿胀和疼痛有一定的效果。

以下5种人不宜食用无花果

1、脂肪肝者不宜食用无花果

无花果中所含的脂肪成分较多，脂肪肝患者本身油脂就高，再吃无花果，会加重身体的负担，影响健康。

2、脾胃虚弱者应当少吃或者不吃

中医认为无花果性凉，对于脾胃虚弱者食用多过会引起腹胀、腹痛、大便溏泻等不良反应。尤其生吃，以免加重腹泻症状

、正常血钾型周期性麻痹患者不要吃无花果

正常血钾型周期性麻痹患者对无花果中的有些成分会发生恶性反应。

4、对无花果过敏者禁止食用

对无花果叶子的白色汁水有过敏现象的人也不要使用这种汁水涂抹身体，可以先试试少量的，再多一些部位使用。

5、未成熟的生无花果不能吃

吃了嘴唇会很难受。

挑选无花果小窍门

1、选择色深成熟、个大饱满、果皮微软果实。

2、选整体完好无损，尾部裂痕不大果实，无花果成熟的时候，尾部会有小小的裂痕。在挑选时，尽量挑选尾部裂痕不大的，避免过多灰尘、沙土、病菌进入果实。

、挑选无花果干时，注意要选那些果皮深黄或棕黄、个头更均匀、无虫眼的。如果闻到一股酸味，通常是硫化过的，不建议购买。

审稿专家：广州医院主任药师王若伦

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