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溃疡性结肠炎最主要的症状是腹泻、粘液血便、腹痛，而且多反复发作，长久不愈。溃疡性结肠炎病程长，往往伴随患者终生。溃结患者的饮食与治疗需相互配合，病程长的患者往往表现营养不良、消瘦贫血，营养与饮食的调配对溃结患者十分重要。 溃疡性结肠炎的饮食总原则是：高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣饮食。患者的饮食一定要保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良。此外，溃结患者的饮食还有几项需要注意： 1.减少粗纤维食物 避免粗纤维的食物和加工粗糙的食品。应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮等。疾病活动期更应忌食生蔬菜、水果，可加工成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。 2.慎吃海鲜、奶类 海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以，溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。食用奶类也需慎重，部分患者食用奶类会加重病情。3.禁忌刺激性食物 辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃结患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮及寒凉食物。 4.避免油腻食物 溃结患者的腹泻常伴有脂肪吸收不良。因此，膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。 长医院肛肠中心中医特色治疗溃疡性结肠炎： 中医学认为，溃疡性结肠炎属于中医“休息痢、久痢、肠澼”，发病机理多为饮食所伤，或情志失调，脾胃受损，纳运失常，水谷停滞，湿郁热蒸，下注大肠，湿热蕴结，肠道传导失司，肠络受损，形成脓血而下。中医药治疗中最常见的就是口服中药和中药灌肠。长医院肛肠中心周建华教授继承古代名医叶天士、吴鞠通“辛开苦降”的思想，以调整气机升降为机，治疗溃疡性结肠炎。以“辛开苦降”法广泛应用于溃疡性结肠炎的治疗，并著作《论辛开苦降法治疗溃疡性结肠炎》，获吉林省自然科学学术成果二等奖。 子补结肠散肛肠中心常用院内制剂 功能主治：健脾止泻，益肾导滞。用于脾肾虚弱所致的泄泻，症见腹胀、腹泻、肠鸣、乏力倦怠、便脓血；慢性结肠炎见上述证候者。五味消澼洗剂肛肠中心常用院内制剂功能主治：活血化瘀，清热解毒，滋阴补肾。用于气滞血瘀、湿热下注、肾阴亏虚所致的淋浊，症见腰腿酸软、遗精、早泄、尿道不适；慢性前列腺炎见上述证候者。 文字：肛肠中心 金世峰 编辑：朱素亭 审核：韩 雪 长医院 长医院订阅号医院动态健康科普本部
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