药材学习解表药生姜

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中医养生/食疗专家

韵肌媄

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听百草故事，懂中药知识。

中药故事—生姜

生姜故事（一）

相传，“生姜”是神农氏发现并命名的。一次，神农氏在山上采药，误食了一种毒蘑菇，肚子疼得像刀割一样，吃什么药也不止痛，就这样他晕倒在一棵树下。等他慢慢苏醒过来时，发现自己躺倒的地方有一丛尖叶子青草，香气浓浓的，闻一闻，头不晕，胸也不闷了。原来是它的气味使自己苏醒过来的。于是，神农氏顺手拔了一兜，拿出它的块根放在嘴里嚼，又香又辣又清凉。过了一会儿，肚子里咕噜咕噜地响，泄泻过后，身体全好了。他想这种草能够起死回生，我要给它取个好名字。因为神农姓姜，就把这尖叶草取名“生姜”。意思是它使自己起死回生，作用神奇。

生姜故事（二）

传说很久以前，天宫神医吕纯阳曾装扮成游方道士到人间采药。一天，他路过一村庄，见路边一老婆婆手捂肚子翻滚呻吟，即从葫芦里倒出３粒药丹给老婆婆服下。不料，老婆婆服药后不但不见效，反而病情更加恶化，吕纯阳急得满头大汗，束手无策。这时，一白头老翁赤脚闻声而至，伸手摸摸老婆婆的额头，又搭搭脉说：“是风寒攻心，我取点药马上就来。”说罢拿起锄头到屋后挖起一枝绿叶小草，将其根部黄色块状的物体切片加水，煮开后放上红糖，让老婆婆喝下。老婆婆喝下后顿时周身汗出，腹痛消失。老婆婆称赞说：“姜老头，你真行，药比天上的吕仙翁还灵！”吕纯阳看老婆婆把姜老头捧得那么高气得浑身发抖，决心要对姜老头报复。他把一条火赤练毒蛇变作一只大鳖，令其爬向姜老头。姜老头打死大鳖，回家煮熟后下酒。吕纯阳心中得意，等待着姜老头中毒的消息。谁知姜老头不但没中毒，反倒越活越精神。吕纯阳按奈不住，去问个究竟。姜老头笑着说：“鳖毒怕什么，３片黄姜解百毒。”说完摸出一片黄色的东西，正是给老婆婆吃过的药。吕纯阳折服了，把自己葫芦里的药倒了个精光，发誓再不来人间显示他的医术。人们为感谢姜老头，即把黄姜叫老姜。

生姜故事（三）

宋代洪迈《夷坚志》记载徐文伯自幼师从其父，医术精湛，被宋明帝称为当时天下第一名医。宋明帝登基六年（公元年）春，明帝喉中长了个疮，疼痛不已，脓血不止，到后来，连水都咽不下去了。朝臣经过商议，决定请徐文伯来医治。徐文伯经望闻问切后，嘱使臣速送生姜三斤，告诉宋明帝：“您每天吃三次生姜，每次吃五两（16两为1斤）”使臣忙用清水洗净生姜用刀切成小片，明帝强咽生姜。生姜又辣又硬，吃生姜搞得明帝嗓子眼钻心地痛，泪流不止。明帝说：“徐文伯，你是想置朕于死地呀？还是纯心想看朕的笑话？”徐文伯说：“冤枉之极，末医岂敢和皇帝开玩笑？”吃完二斤生姜之后，明帝喉中脓血越来越少，当三斤生姜吃完，喉疾竟然全好，吃什么饭都无碍了。明帝问徐文伯生姜为什么有这般神效？

徐文伯解释道：“皇帝平时十分喜爱进食竹鸡（一种鸟，生活在江南丛林之中），而竹鸡最喜欢吃半夏，生半夏是有毒中药。这种鸡身上有半夏之毒，陛下吃下去，那半夏之毒必然留在食道、咽喉。服生姜正是解半夏之毒。”宋明帝听后甚喜，命使臣将祖传鸳鸯剑赐于徐文伯。据说，这把千年难得的古剑在战乱年代散落于民间，至今不知下落。

生姜故事（四）

苏东坡先生一次与友人姜至之饮酒。姜至之乘兴调侃他是一味中药“子苏子”。东坡先生灵机一动，反唇相讥道：先生也是一味中药，不是“半夏”，就是“厚朴”。姜至之茫然不知其故。东坡先生说：不是“半夏”、“厚朴”，何以用姜制之。

生姜来源

本品为姜科植物姜的新鲜根茎。

别称姜皮、姜、姜根、百辣云分布范围

中国中东部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵。

山东省昌邑、安丘等市广为栽培，亚洲热带地区亦常见栽培。

图片采收

秋、冬二季采挖，除去须根和泥沙。

性味归经

辛，微温。归肺、脾经。

性能特点

本品辛而微温发散。入肺经，散风寒而发汗解表，温肺寒而化痰止咳，为治风寒感冒与咳嗽所常用。入脾经，善温中止呕，素有“呕家圣药”之称，兼解鱼蟹毒。

功效

发汗解表，温中止呕，温肺止咳。

生姜止呕，效果还不错。

唐代药王孙思邈冠之以“呕家圣药”的美名。生姜，味辛、性温。辛可散、温可通，故能温胃散寒、和中降逆、止呕。进食生冷、受凉吹风引起的脘腹怕冷、脾胃虚寒的呕吐最适合使用。此外，有研究表明，生姜对乘船、乘车等运动相关的恶心呕吐效果良好。生姜如能配伍其他药物一起使用，可以适当扩大适应症。临床上，生姜、半夏和人参合用，温中补虚止呕，用于妊娠呕吐及虚寒呕吐；胃寒重，单用生姜驱寒力弱，可配伍高良姜、吴茱萸；若证属胃热呕吐，可配伍竹茹、黄连以清胃止呕；生姜配伍砂仁、豆蔻可以治疗痰湿呕吐；生姜配合陈皮，可以缓解酒后呕吐。生姜妙记

注释：

1、唐伯虎的母亲姓温名生姜，有个性，做菜应该好吃。话说有个王爷想造反招幕僚，唐伯虎不肯，唐母温生姜配合唐伯虎解围，咳一身废（肺）汗，解表止呕。

2、温生姜，咳废汗，解呕

3、温（温中止呕，温肺止咳），止咳因为温肺，发汗解表，温中而能止呕

4、呕家圣药，记住它，经常做菜用是，药食两用，好东西。

主治病证

(1）风寒表证。

(2）胃寒呕吐。

(3）风寒客肺的咳嗽。

(4）解鱼蟹、半夏及天南星毒。

用法用量

内服：煎汤，3～10g，或捣汁冲服；或入丸散。外用：适量，捣敷，擦患处，或炒热熨。

使用注意

生姜是辛热助阳之品。若体壮身热、便秘目赤，若非配伍不能单用生姜；若湿热下盛，症见便血痔疮肛瘘，或阴虚内热，见潮热盗汗、手足心热，不建议使用生姜，以防助热伤阴；若平素急躁易怒、肝阳上亢，也不宜久用生姜。

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