之前小编给大家介绍“调理脾胃的养生方法”中提到《黄帝内经》中一句话“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，很多朋友都询问小编如何来选择这养脾胃所用的食材呢，那么今天小编就接着给大家说说这调理脾胃的食物以及食疗的方法。

麦芽

味甘、性平，归脾、胃经。作用：肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食，产后腹中鼓胀等症。

香菇

味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱、食欲不振、倦怠乏力。香菇属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。

陈皮

味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降，作用：理气和中、燥湿化痰、利水通便的功效。主治脾胃不和、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐哕逆、小便不利、大便秘结、乳痈疥癣、咳嗽痰多、胸膈满闷、头目眩晕。

红薯

味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。作用：脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

五指毛桃

性平、味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功。作用：脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。

栗子

味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃、补肾强筋、活血止血，宜于脾虚食少、反胃、泻泄。气滞腹胀者忌食。

山药

味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾、养阴益肺、补肾固精，宜于脾气虚弱、食少便溏、慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。

糯米

味甘、性温，归脾、胃、肺经。作用：补中益气、补肺敛汗，宜于脾虚腹泻，近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。

猪肚

猪肚是常见的食材，含高蛋白低脂肪，适合爆炒、煲汤，风味独特。从中医的“以形补形”的理论来看，猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。

鸡肉

多吃鸡肉可以调和脾胃、提升免疫力。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。

牛肉

牛肉能够补益脾胃，扶持中气，对于气血两亏、久病体虚的人有很好的调养作用。牛肉首先能够补益脾胃之气，继而全身的经络系统和脏腑都得到了调养。

材料：五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片。

烹制：五指毛桃挑去杂质后洗干净，加入瘦肉、姜片，加水毫升，隔水武火炖2小时。

功效：益气固表、健脾利湿、舒筋活络、除痰止咳，适宜口干口苦、怕热、泛渴喜饮、大便干结者。

慎食人群：实火实热、阳盛体质类型者。

材料：砂仁、黄芪、猪肚。

做法：将猪肚、砂仁和黄芪洗干净，然后将准备好的砂仁和黄芪放入猪肚中，将准备好的猪肚放入锅中，加入适量的清水，大火烧开之后小火慢炖，直到猪肚烂熟之后加入适量的食盐调味就可以起锅食用了。

功效：这道食谱能够有效的调理脾胃虚弱，特别是脾不好、胃疼等患者。砂仁能够很好的调理脾胃、治疗积食，能够有效的增加肠胃蠕动。

材料：茵陈30克、蚬肉克、猪瘦肉克、生姜2～3片。

烹制：茵陈用清水浸泡2遍，去除泥尘，蚬肉、猪瘦肉洗净，然后与生姜一起放进瓦煲里，加入清水毫升（约8碗水量），先用武火煮沸后，改用文火煲至一个半小时至两个小时，调入少量的食盐和少量的生油便可。

注：猪瘦肉可捞起切片状，拌酱油佐餐用，而蚬肉和茵陈可弃之。此量可供2～3人用，如作为治疗用则宜每周饮用2～3次。

功效：茵陈、蚬肉有一股淡淡的中药气味，但具清热、利湿、解毒的功效，我省民间还常用它来治疗黄疸性肝炎，可见利湿的功效之大。

材料：鸡骨草10克、蜜枣2个、猪横脷克、生姜1片。

烹制：将猪横脷洗净切块，鸡骨草拣去杂质洗净，与生姜、蜜枣一起放入炖盅内，加清水毫升，隔水炖2小时即可。

功效：清肝热、健脾胃，适宜肝火盛、胃口差、口干咽苦、湿热腹痛、烦躁易怒者。

慎食人群：脾胃虚寒、阳虚体质类型者。所谓阳虚表现为口淡泛青口水、胃寒怕冻、大便烂小便多且清。

材料：淮山、鸡内金、蜂蜜。

烹制：将淮山和鸡内金洗干净，然后一起放入锅中，加入适量的清水煎煮，然后取出汁水，加入适量的蜂蜜之后搅拌均匀，等到药液温热的时候就可以直接食用。

功效：淮山具有强健脾胃的作用，特别是治疗消化不良效果非常好，蜂蜜则能够补中益气、预防便秘，两者相互结合，可以有效的保健脾胃。

上面为大家介绍了调理脾胃的5款药膳方，脾胃不好的人可以试一试，日常饮食要规律，不要饥一顿饱一顿，饭吃七八分饱就可以了。

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