白萝卜很常见，没想到它在唐朝却是供品，而且它已经有上千年历史！

相传在唐太和年间如皋定慧寺僧侣将萝卜作为供品，并馈赠施主，那时候称莱菔，其种子叫莱菔子，还可以供药用。后来萝卜逐渐流传民间，被人们广为种植。

萝卜，在民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”……可见萝卜营养价值很高。

（1）促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

（2）保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

（3）降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

（4）增强免疫力

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

（1）萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

（2）白萝卜忌人参、西洋参同食。

（3）萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。萝卜可生食，是糖尿病患者代替水果的上选。

萝卜刮鱼鳞，刮得干干净净还不会弄到到处都是。

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平时不要的萝卜头，切成斜面，用比较尖的一头对准鱼鳞，这样刮下来的鱼鳞很整齐不会弄得到处都是。而且比起刀还安全，不伤手哦~

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