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说起稔子，在农村生活过的客家人，印象都会非常深刻 不过，现在山上的稔子越来越少了，还记得小时候吃稔子的美好回忆吗？相信一定会有很多农村长大的小伙伴们，吃稔子吃到肚胀，直到第二天拉不出才知道错吧？山稔，又叫当泥、稔果，学名叫“桃金娘”，是一种山岭佳果，生长在酸性土壤的丘陵坡地。稔子甘甜至美，不只小孩子爱吃，大人也爱吃，在过去那个缺少粮食的年代，稔子更是一种充饥的美果。小时候那些欢快的场景，是摘了吃，吃了摘，从一个山坡转到别一个山坡，感觉就是超级爽！新鲜！甜！记得小时侯，稔子是孩子们的美味珍品，也是我们最奢侈的水果。每天放学就结伴上山采摘，有时甚至单枪匹马漫山遍野地跑。客家地区有一首童谣：六月六，稔子结花笃。七月七，稔子赤吉吉。八月八，稔子乌一节。九月九，稔子好浸酒。十月十，稔子捡秋及。歌谣大意：农历六月，稔子开始开花打果，七月果实成长呈赤色，八月逐渐成熟变成黑色，可以开始采摘食用，九月的稔子就完全成熟，可以用来蒸酒了，十月稔子果季已过。现在这些果子已经很少能见到了，以前农村的各个山野角落经常能看到。小时候，长辈们嘱咐：过了农历七月十四后，就不要再去摘稔子了。民间有一种传说，七月十四后，稔子上就有一道指甲印，那是gui捏过的，所以不能再摘了吃。当然了，这是一种迷信的说法。为什么七月十四后，有些稔子会有一道像是指甲印的痕印呢？原来这道“指甲印”是蜜蜂咬的。七月十四后，稔子既熟又香啊，连蜜蜂都来采食了。随着人们的养生观念越来越强，现在的稔子的价格也水涨船高，广东就有年轻人不工作，专门摘来卖，赚了大钱。因为稔子全身是宝，用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。如果将其做成特色盆栽，电商平台上稔子果10年苗，其盆栽价格更是达到元高价。用稔子作为礼物送人，懂你的人，觉得你是个怀旧的人。没吃过稔子的人，会觉得很新奇。因现在林地开发和大量种植速生桉等原因，市面上稔子已经越来越少了。稔子种植，主要的方法有两种。稔子生于丘陵坡地，为酸性土指示植物。最好种在红黄壤土丘陵上。稔子种植方法种子繁殖：播种前首先要对种子进行挑选，种子选得好不好，直接关系到播种能否成功。最好是选用当年采收的种子。种子保存的时间越长，其发芽率越低。选用籽粒饱满、没有残缺或畸形、没有病虫害的种子。扦插繁殖进行嫩枝扦插时，在春末至早秋植株生长旺盛时，选用当年生粗壮枝条作为插穗。把枝条剪下后，选取壮实的部位，剪成5～15公分长的一段，每段要带3个以上的叶节。进行硬枝扦插时，在早春气温回升后，选取的健壮枝条做插穗。另外稔子还可以用来酿酒！据说稔子酒补肾效果超赞哦，按现在潮流的说法，就是“男人的加油站、女人的美容院”。关于稔子，很多人仅仅把它当作一种普通的野果，其实它有很多功效。稔子非常非常滋补，能补血安胎稔子果：补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。稔子叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。稔子根：祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。根含酚类、鞣质等，有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效稔子别种吃法：稔子炖猪肚此菜由稔子与补虚损、健脾胃的猪肚相配而成，具有健脾胃、养血、止血的功效。用于治疗脱肛，还适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、泄泻、痢疾。便血等病症。一、原料：1.主料：稔子克，猪肚克。2.调料：精盐、料酒、味精、葱段、姜片。二、制法：1.将稔子去杂洗净。猪肚用温水多次洗净，入沸水锅焯段时间，捞出洗净切条。2.锅内加猪肚和适量水，烧沸后，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片，炖至猪肚熟烂，加入稔子炖至入味即成。稔子食用禁忌稔子对于大便秘结者禁食，儿童少食。稔子吃多了时一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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