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最好的白癜风医院地址 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html 防病祛病的调养粥 防病祛病 古代医家主张在用药治疗的同时，饮食营养亦须及时保证，以恢复正气，增强其抗病能力，这就是以药入粥的原理。良药苦口，而以药入粥，通过于各种药材与食物的调配及烹调，制成美味可口的药粥，既保持了药物疗效，又可达到防病治病的目的。消化不良消化不良是指与饮食有关的一系列不适症状。消化不良几乎人人都得过，只不过有的轻有的重。有些人吃了诸如卷心菜、豆类、洋葱或黄瓜等，或喝了酒和含碳酸成分的饮料后，都会发生一种或多种消化不良症状。有些人饮食速度太快、吃得太油腻或吃得太多，以及在焦虑、紧张或抑郁等状态下也可能发生。怀孕妇女、大量吸烟者、便秘者及肥胖者特别容易患消化不良。在中医里，消化不良归为“胃脘痛”“痞满”“嘈杂”“纳呆”“伤食”等范畴，它不仅会使人感觉很不舒服，甚至还会造成肚腹疼痛。虽然不会造成生命危险，但时间长了对身体营养吸收影响是很大的，会让人气血不足，身体羸弱。有消化不良，我们先不着急用药，可以尝试煮几款粥来缓解。1 麦芽白术粥 原料: 麦芽22克，白术20克，粳米50克。 做法: 1.将麦芽、白术一起放入锅内加水煎煮，去渣取汁。 2.粳米洗净，与药汁及适量清水一起煮粥即可。 我们中国有很多有趣的习俗，过年前要祭灶王爷，摆上一碟麦芽糖。麦芽糖是很传统的民间小吃，它的主要原料就是麦芽，一味很常见的中药，是由大麦的成熟果实发芽而成的。李时珍在《本草纲目》里记载:（麦芽）“主食积不消、腹满泄泻、恶心呕吐、食欲缺乏、乳汁郁积、乳房胀等。”麦芽消食的功效非常强大，清朝宫廷里有一道名点叫八珍糕，相传慈禧太后吃多了油腻，脘腹胀满、恶心呕吐，身子懒懒地不想吃药，太医们用茯苓、芡实、白豆、莲子、山药做基础方，上添上麦芽、藕粉，加蜂蜜用水调和做成糕点，慈禧太后吃了几天，病果然好了，可见麦芽消食行气的功效。有人会问，那单纯喝麦芽粥就好，为什么要在粥里加白术呢？《本草纲目》上说:“麦芽、谷芽皆能消导米面诸果食积，但有积者能消化，无积而久服，则消人元气，若久服者，须于白术诸药兼用，则无害。意思是说经常服用麦芽会消耗人的元气，如果加上白术就减少了副作用。所以消化不良的人可以经常喝此粥。2 焦三仙粥 原料: 神曲、麦芽、山楂各15克，粳米50克，白糖适量。 做法: 1.将神曲、麦芽、山楂入砂锅煎取浓汁，去渣。 2.粳米洗净，与药汁一同煮粥（若药汁不够可加水），最后加白糖调味即可。 这道粥出自《粥谱》，有健脾胃、消食积、散瘀血的功效，多用于食积停滞、腹痛等症。 焦三仙这个名字颇有仙气，我们在中医的处方上能经常看到这味药。其实，它不是一味药而是三味药，即焦麦芽、焦山楂、焦神曲。为什么这三味药经常合用呢？这是因为这三味药均有良好的消积化滞功能，但又有各自不同的特点。焦麦芽有很好的消化作用；焦山楂善于治疗肉类或油腻过多所致的食滞；焦神曲则利于消化米面食物。三药合用，能明显增强消化功能。所以常将三药合用，并称为“焦三仙”。大多数养生粥可以空腹食用，唯独此粥要放在两餐之间当点心服食，因为它的消化功效太强，空腹服用很容易伤及脾胃。3 白萝卜粥 原料: 白萝卜1个，粳米50克，白糖适量 做法: 1.把白萝卜、粳米分别洗净。 2.萝卜切片，先煮30分钟，再入粳米同煮（不吃萝卜者可捞出萝卜后再加米），煮至米烂汤稠时，加白糖适量，搅匀即可。 这道粥具有开胸、顺气、健胃的功效，非常适合消化不良的小儿食用，消化不良的人大多有厌食的症状，厌食是脾胃不和，脾气通于口，脾和口能知五味，脾不和口就不知味，所以食欲减退、饮食乏味，继而厌恶进食。 因为厌食脾失健运的能力，胃气不能下行只能上逆，而白萝卜粥是最能顺气的。《本草纲目》称其:“蔬中最有利者。”“利”字通“痢”，有下滞之意。顺气通痢，打通了瘀滞的脾气，厌食和消化不良也就自然好了。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。有的粥是在找不到图片，找的类似的，大家看一看就好了。 养生粥系列来自于国医大师路志正的《国医大师的五谷杂粮养生粥》一书，喜欢的朋友可以自行购买。 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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